КЕКС "12"

Для приготовления кекса нужно:
4 яйца
12 стол.ложек сахара
12 стол.ложек подсолнечного масла,
12 стол.ложек муки,
12 стол.ложек апельсинового сока (за неимением такового может подойти любой фруктовый сок или варенье, разбавленное водой),
0,5 пачки разрыхлителя (если нет - 0,5 чайн.л. соды + 1 чайн.л. уксуса)

Приготовление очень простое - все смешиваем в миксере или вручную, вливаем в форму (положите в форму бумагу для выпечки или намажьте подсолнечным маслом) - и в заранее прогретую духовку.
Каждая хозяйка знает характер своей духовки, я ставлю на турбо 225 гр., пеку около 40 минут и к концу уменьшаю жар до 175 гр., чтобы кекс не пригорел сверху.
Готовность кекса определяется сухим ножом. Прокалываете кекс и, если к ножу ничего не прилипло, то кекс готов.

[ Наверх ]